酒米研修

こんにちは！健太郎です。
昨日は次年度からの酒米作付けに向けて、兵庫県立農林水産技術総合センター酒米試験地にお邪魔してきました。
兵庫県は酒米の全国シェア30%。山田錦については4800haの作付けで日本一ということでした。
改めて山田錦についてお話を聞きましたが、単価が良くなければ絶対に作りたくない品種ですね。倒伏、穂発芽、いもち病…